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　　金秋十月，热情似火；定安有约，醋香满城。2025年10月1日，“食全食美 醋就未来——2025年定安糟粕醋美食文化周”在定安县仙沟牛肉一条街隆重启幕。本次活动由定安县委、定安县人民政府主办，海南省旅游和文化广电体育厅等单位支持，旨在深度推广定安糟粕醋与仙沟牛肉两大美食IP，丰富海南糟粕醋的消费场景，提升糟粕醋美食的品牌影响力，以美食为媒，推动文旅融合，为国庆中秋“双节”增添一抹独特的海南风味。

　　10月1日，从下午17:00开始，开幕式活动现场就已开始人头攒动，众多嘉宾和游客就闻香而至，沿着精心布置的沉浸式入场通道步入主会场，道路两侧的糟粕醋产品展位与美食摊位香气四溢。身着汉服的“定安美娘子”手持小杯迎宾醋，以一口酸辣迎接四方宾朋，瞬间激活了所有人的味蕾。通道沿途的“定安糟粕醋体验区”与“仙沟牛肉鲜切文化”主题打卡点，吸引了众多游客驻足拍照，并通过社交媒体分享这份“酸辣”喜悦。

　　随着开场秀《醋韵飞扬》欢快的节奏响起，开幕式在百米长桌宴的壮观场景中正式拉开帷幕。开席环节更是别具匠心，五位领导嘉宾手持醋瓶，在铿锵鼓点同将原液注入中央大锅，顷刻间烟雾弥漫，形成“云雾蒸腾”的视觉盛宴，寓意定安糟粕醋产业发展蒸蒸日上。

　　随后，整个美食街变身特色的T台秀场，一场别开生面糟粕醋“街T秀”是呈给开幕式现场观众的第一道“大餐”，陆续登场的乡土风、工业风和古韵风和民族风的走秀，巧妙展示了定安糟粕醋从从原材料到终端消费的全产业链发展过程。

　　在开幕式现场，长桌之上，糟粕醋锅底沸腾，仙沟牛肉色泽诱人。长桌之外，琼剧唱腔，婉转悠长。琼剧演员们不设舞台，穿梭于百米长桌之间，演绎《定安美食》《刁蛮公主》等经典选段，实现“戏在宴中、宴融戏里”的沉浸体验。演员与宾客互动频频，“定安美娘子”逐桌赠予“醋香迎福”福牌，传递团圆安康的美好祝愿。

　　活动特别设置了“味通中外”互动环节，邀请现场的外国友人体验琼剧水袖与海南话念白，展现了定安美食与文化跨越国界的亲和力。本土网红说唱歌手“齐齐齐”的潮流音乐表演，则与传统文化形成强烈反差与融合，一曲《去定安吃糟粕醋》引发全场大合唱，传统与潮流在此刻完美共鸣。

　　据悉，本次美食文化周将持续至10月8日，为期八天。主会场设在仙沟牛肉一条街，并在文笔峰、醉花岛、香草田园等全县多个乡镇及景区设立分会场，推出包括糟粕醋美食集市、星空音乐会、琼剧展演、咖啡嘉年华、主题旅游线余项丰富多彩的活动。活动通过“八天超长待机直播”和“每日一主题”的方式，为市民游客呈现一场集味觉、视觉、听觉于一体的全方位文化盛宴。

　　定安县相关负责人表示，定安作为全省最大的糟粕醋生产基地，正全力推动糟粕醋产业与旅游、文化的深度融合。本届美食文化周不仅是展示定安特色美食与文化的窗口，更是落实“以文塑旅、以旅彰文”发展战略，打造“美食+旅游”超级IP，促进消费升级与乡村增收的重要举措。本次“双节”假期，定安将以最醇厚的醋香、最热情的服务，诚邀四海宾朋共赴一场关于美食与文化的奇妙之旅。